天然防腐剤はどこから来ますか
動物にも天然防腐剤があることをご存知ですか？現在使用されている防腐剤のほとんどは合成であるため、過度の使用は人体に一定の損傷を引き起こします. したがって、私の国では防腐剤の使用に関する厳しい規制があり、防腐剤が次の基準を満たす必要があることは明らかです。合理的な使用は人間の健康に無害です。消化管のフローラには影響しません。消化管で食物の通常の成分に分解される可能性があります。特別な影響はありません。抗生物質の使用です。食品を加熱処理しても有害な成分は生成されません。これまでのところ、私の国で使用が許可されている食品防腐剤は 32 種類しか承認されていません。防腐剤は、化学防腐剤と天然防腐剤に分けられます。化学防腐剤は、次の 2 つのカテゴリに分類されます。無機および有機防腐剤。その中で、有機防腐剤には、安息香酸およびそのナトリウム塩、ソルビン酸およびそのナトリウム塩、プロピオン酸およびそのナトリウムおよびカルシウム塩、パラベン、デヒドロ酢酸、二酢酸ナトリウムなどがあります。無機防腐剤には、二酸化炭素、亜硫酸塩、メタ重亜硫酸塩、二酸化硫黄、アンモニウム塩などが含まれます。天然防腐剤は通常、動物、植物、微生物の代謝産物から抽出された物質です (719 Green Food Network)。
1.プロタミン：プロタミンはプロタミン細胞由来の強アルカリ性タンパク質で、アルギニンを含むだけでなく、優れた抗菌力と熱安定性を持っています。さまざまな食品の製造に広く使用されています。
2.プロポリス：プロポリスは優れた抗酸化作用があり、さまざまな細菌を抑制して殺すことができます. 現在、主に油やその他の食品の天然抗酸化剤として使用されています。近年、プロポリスには一定の医学的価値があります。特殊加工後、歯を保護し、歯石を除去する自然なチューインガムになります。
3. キトサン: キチンとも呼ばれるこの天然防腐剤は、カニや昆虫のカニから抽出された物質です。さまざまな菌に対して強力な抑制効果があり、食品の味に影響を与えません。
動物の自然食品防腐剤が導入されました。防腐剤についてもっと知りたい場合は、引き続き当社のウェブサイトに注目してください。
